Bruk de pølsene du liker best! Her har du middag på under 30 minutter. Perfekt til travle dager!
Du trenger: (3 personer)
Bulgur
1 terning grønnsaksbuljong
1 gul løk, finhakket
1/2 chili, finhakket
1 fedd hvitløk, finhakket
1 squash, i terninger
1 stor rød paprika , i terninger
2 vårløk, i ringer
ca 400- 500 g pølser
Olje til steking
Gresk yoghurt (evt yoghurt naturell)
lime
salt
pepper
Slik gjør du:
Kok ønsket mengde bulgur med en terning grønnsaksbuljong.
Stek løk i olje, tilsett hvitløk og chili. Når løken er blank og myk, tilsetter du squash og paprika. Stek til grønnsakene er møre, men fremdeles har tyggemotstand. På slutten av steketiden tilsetter du vårløk. Grill pølsene, og del dem deretter i passe store biter. Bland grønnsakene og bulgur, før du tilsetter pølsene.
Bland yoghurt, limesaft, salt og pepper, og server ved siden av.
